Excellente recette faite de saumon ou le sauvage sera le meilleur et donnera une recette plus goûteuse.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Saumon en salade coquine
- 1 kg de filets de saumon - 1 courgette émincée - 50 cl de fleurons de brocoli - 50 cl de haricots verts tranchés - 100 g de pâtes alimentaires précuitesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Saumon en salade coquine
Cuire le saumon pendant 20 minutes. Retirer la peau et les arêtes, détailler le saumon en bouchées. Blanchir chaque légume 2-3 minutes, refroidir et égoutter. Réfrigérer le tout. Combiner ensemble 15 cl de mayonnaise légère, 15 cl de crème légère, 5 g de poudre de cari et 15 mL de jus de citron, bien mélanger. Mélanger le saumon, les légumes et les pâtes alimentaires. Incorporer la vinaigrette, mêler délicatement et réfrigérer.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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