Recette Saumon fumé aux oeufs plus que brouillés


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Saumon fumé aux oeufs plus que brouillés

- 4 tranches de saumon fumé, - 6 oeufs extra frais, - 15 cl de crème fraîche liquide, - 10 brins de ciboulette, - 6 tomates cerises pour la présentation, - Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Saumon fumé aux oeufs plus que brouillés

Préparer la sauce :
Battre de la crème fraîche liquide avec du sel, du poivre et pas mal de ciboulette.

Il faut la battre jusqu'à ce qu'elle soit bien épaissie.

Puis, la mettre au frigo.

Préparer une omelette avec les oeufs, du sel, poivre, et une peu de crème fraîche.

Divisez l'omelette en 4 parts.

L'envelopper d'une tranche de saumon dans chaque assiette.

L'omelette doit être encore chaude, mais pas trop pour ne pas cuire le saumon.

Ajouter quelques tranches de tomates, et un brin de ciboulette émincée pour la couleur.

Servir avec la sauce rafraîchie en accompagnement ainsi que d'une petite salade de mache épicée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.