Recette Sauté de boeuf aux pousses de bambou


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Sauté de boeuf aux pousses de bambou

- 6 cl d'huile- 400 g de rumsteak coupé en tranches fines- 225 g de pousses de bambou en boîte, rincées et égoutées- 3 gousses d'ail pilées- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm- 8 oignons nouveaux coupés en tronçons de 4 cm- 40 g de graines de sésame grillées

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Préparation de la recette Sauté de boeuf aux pousses de bambou


Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok et faire revenir le boeuf pendant 1 min jusqu'à ce qu'il se colore. Retirer et réserver.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok et faire sauter les pousses de bambou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir.
Ajouter l'ail et le nuoc-mâm, saler à votre goût et laisser cuire pendant 2 à 3 min.
Ajouter les oignons, laisser cuire 1 min, remettre le boeuf dans le wok, bien mélanger et laisser cuire 1 min.
Retirer du feu, ajouter les graines de sésame et servir avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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