Recette de : Scones au fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 47 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Scones au fromage
(pour 12 scones) :- 250g de farine à patisserie- 2 cuillère a cafe de levure chimique- 1 pincée de sel- 30 g de beurre- 180 ml de laitGarniture :- 2 cuillère à café de moutarde- 100g de fromage râpé- 2 cuillères à café de graines de sésameRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Scones au fromage
Préchauffer le four a 200°C.Dans un récipient, tamiser la farine, la levure et le sel.
Couper le beurre en petits morceaux, mélanger pour obtenir une pate fine et granuleuse.
Faire un puits au centre des ingrédients secs. Incorporer le lait et mélanger pour obtenir une pate molle.
Verser la pate sur une surface de travail farinee. Pétrir rapidement. Abaisser en un cercle de 2cm d'epaisseur.
Decouper des cercles de taille moyenne avec un verre ou un emporte-piece fariné.
Déposer les scones sur une plaque a four beurree.
Garniture : étendre la moutarde sur les scones. Saupoudrer de fromage et de graines de sesame.
Cuire au four de 10 a 15mn, jusqu'à ce que ce soit doré.
Servir chaud avec du beurre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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