Recette Sirop de citron vert


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Sirop de citron vert

- 1 citron vert non traité
- 110 g de sucre semoule
- 130 ml d'eau
- 130 ml de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de Maïzena

Préparation de la recette Sirop de citron vert

Laver soigneusement le citron vert en le brossant sous l'eau chaude. Les sécher et les peler avec un épluche légumes en prenant soin de ne prélever que le zeste. Tailler ce zeste en très fine julienne.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau. Ajouter les zestes, porter à ébullition et faites cuire 15 min à feu doux.
Diluer la Maïzena dans le jus de citron vert. Ajouter ce mélange au contenu de la casserole en remuant bien.
Faire cuire à feu doux, à découvert, sans cesser de remuer pendant 3 min, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne transparent.
Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer 1 h avant emploi.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.