Recette de : Sorbet aux citron verts et gingembre frais.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sorbet aux citron verts et gingembre frais
- 6 citrons verts- 180 g de sucre- 700 ml d'eau- 1 cuillère à café de gingembre râpé.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sorbet aux citron verts et gingembre frais
Couper chaque citron vert en 2 et retirer la chair.
Conserver les 12 coques de citron ainsi obtenues.
Placer les coques de citrons verts au congélateur.
Combiner la chair des citrons verts, le sucre et l'eau ainsi que le gingembre râpe (1 cuillère à café) dans une casserole jusqu'a ébullition.
Retirer du feu, filtrer et verser le liquide dans un plat en fer.
Mettre au congélateur au moins 5 à 6 heures.
Servir le sorbet à l'intérieur des coques de citrons verts avec une quart de rondelle de citron vert pour le décor.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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