Recette de : Soufflés au kiwi
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soufflés au kiwi
- 4 kiwis- 4 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 cuillères à soupe (bien pleine) de maïzena- 5 cuillères à soupe de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- quelques amandes effiléesPréparation de la recette Soufflés au kiwi
Préchauffer le four à thermostat 7/8 (230°C).
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs + le sucre vanillé + le sucre. Mélanger jusqu'à blachissement.
Ajouter la crème fraiche au mélange. Battre le tout.
Ajouter enfin la maïzena et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Monter les blancs en neige ferme et les ajouter à la péparation précédente. Mélanger délicatement.
Beurrer et fariner 6 ramequins individuels.
Répartir l'appareil dans les 6 ramequins.
Eplucher les kiwis et les couper en fines rondelles. Répartir les lamelles dans les ramequins.
Saupoudrer d'amandes effilés et enfourner.
Vérifier la cuisson au bout d'une quinzaine de minutes. Les soufflés sont cuits lorsque le dessus est doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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