Recette de : Soupe à la courge et aux marrons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe à la courge et aux marrons
- un morceau de courge (environ 400 g) - un blanc de poireau- 1 grosse pomme de terre- 100 g de marrons cuits- 1 tomate- curryRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Soupe à la courge et aux marrons
Faire bouillir 1 litre d'eau avec 1 cube de bouillon de légumes. Peler la courge et la pomme de terre, les débiter en petits morceaux. Emincer le blanc de poireau et couper la tomate en dés.
Mettre le tout à cuire pendant une quinzaine de minutes.
Ajouter les marrons et poursuivre la cuisson pendant 5 mn.
Passer au mixer et assaisonner avec une bonne cuillère à café de curry et du poivre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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