Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Centre >> Limousin >> Corrèze (19)
Recette de : Soupe au pain
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au pain
- 1/2 l de lait- 1/2 l d'eau
- pain rassis (quantité selon si on aime la soupe liée au non)
-1/3 de baguette
- 1 pincée de muscade
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe au pain
Mélanger le lait et l'eau dans un faitout.
Mettre le pain rassis coupé en morceau.
Ajouter du sel.
Faire cuire 1/2 heure.
Passer au mixer et parfumer de muscade râpée.
On peut ajouter un oeuf frais .
Passer au mixer et parfumer de muscade râpée.
On peut ajouter un oeuf frais .
On rajoute du liquide si c'est trop épais à son goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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