Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Picardie >> Aube (10)
Recette de : Soupe aux 6 légumes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe aux 6 légumes recette d’internaute
- 1/4 de Céleri- 1 Aubergine
- 3 Navets
4 Pommes de terre
- 3 Carottes
- 2 poireaux pas trop gros
2 gousses d'ai
- 1 belle échalote
-Sel, Poivre
Préparation de la recette Soupe aux 6 légumes recette d’internaute
Eplucher et couper en petits morceaux l'ensemble des légumes.Placer les morceaux dans une cocote.Ajouter l'ail et l'échalote coupés en petits morceaux.
Ajouter 1 petite poignée de gros sel et 3 pincées de poivre.
Ajouter un litre d'eau.
Fermer la cocotte et mettre sous pression.
Laisser cuire 25 minutes.Mouliner sous forme de velouté ou de soupe épaisse.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
