Recette Soupe aux chicons et au boursin


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Soupe aux chicons et au boursin

– 4  chicons
– 1 boursin aïl et fines herbes
– 1,5 l d’eau
– 1 cube de bouillon de poule
– 1 pincée de noix de muscade
– 1 c à café de poudre de curry
– 10 g de beurre
– Sel,poivre.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Soupe aux chicons et au boursin

Nettoyer les chicons, enlever le coeur qui est très amer et les passer sous l’eau.
Les couper en morceaux et les faire fondre dans le beurre 10 minutes en remuant.
Ajouter l’eau, le cube de bouillon et laisse bouillir 10 minutes.
Mixer, assaisonner et laisser encore cuire à petit feu 10 minutes.
Délayer le boursin à la soupe avant de servir.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.