Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ain (01)
Recette de : Soupe de fenouil et carottes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de fenouil et carottes
- 3 fenouils- 3 carottes
- 1 c à café de noix de muscade
- Sel, poivre.
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Préparation de la recette Soupe de fenouil et carottes
Bien rincer les légumes, puis éplucher les carottes.Faire bouillir le fenouil et les carottes dans un litre et demi d'eau salée pendant 30 minutes.
Passer le tout au mixer
.Au moment de servir, rajouter une pincée de noix de muscade dans chaque bol.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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