Une recette de Soupe de petit pois au jambon
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de petit pois au jambon
-150 gr de petits pois
-50 gr de jambon blanc
-50 g d’oignons
-1/4 l d’eau
-une cuillère de crème double (épaisse)
-une noisette de beurre
Préparation de la recette Soupe de petit pois au jambon
Dans une casserole, mettre la noisette de beurre puis faire dorer les oignons.
Ajouter les petits pois et l’eau puis porter à ébulition.
Emincer le jambon et l’ajouter à mi-cuisson.
Une fois cuit, mixer la soupe et y ajouter la crème, saler et poivrer (on ne poivre normalement pas un potage mais c’est meilleur).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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