Recette Soupe Miso

La Soupe miso est la soupe traditionnelle japonaise telle qu’on la trouve dans tous les restaurants japonais. C’est une excellente soupe qui ne peut faire que des heureux.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Soupe Miso

- 150 grammes de pâte de Soja tofu,
- Une vingtaine de pois gourmands,
- 1 cuillère à café de Dashi,
- Algues japonaises pour soupe miso,
- 3 cuillères à soupe de Miso.

Attention ! la quantité de MISO dépend beaucoup de son type
- Sel fin de cuisine
- Poivre blanc moulu

Préparation de la recette Soupe Miso

Préparation de Misoshiru:

Préparer les pois gourmands :
Enlever les fils, laver et égoutter.

Les faire bouillir 0,7 litre d'eau dans une casserole et mettre le dashi.

Y ajouter les pois gourmands.

Le soja.
Lorsque l'eau bout, baisser le feu sur moyen.

Prendre le Miso dans une louche.

Le diluer dans l'eau bouillante à l'aide de baguettes ou d'un petit fouet.

Rajouter les algues et le tofu.

Goûter et rajouter du miso si cela vous semble nécessaire.

Servir dans des bols individuels.

Photo et préparation de Yayoi Recettes et cuisine Japonaise

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.