Une recette de Steak d’espadon au gingembre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Steak d’espadon au gingembre
-2 steaks d'espadon-20 cl de crème fraîche-2 c. à soupe de gingembre moulu-sel poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Steak d’espadon au gingembre
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Prener vos steaks d'espadon et les placer dans une feuille d'aluminium chacun. Saler poivrer.Placer au four pendant 10 à 15 minutes (+ de temps si le poisson est surgelé). Dans une casserole réchauffer la crème fraîche et y ajouter le gingembre (selon votre goût en rajouter pour + de goût). Saler poivrer.Une fois le poisson cuit placer dans l'assiete et napper de la sauce encore chaude.Accompagner ce plat d'un dôme de riz ou de poivrons cuisinés ( + de couleurs).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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