Recette Taboulé de quinoa, concombre, menthe et féta


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine marocaine
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Taboulé de quinoa, concombre, menthe et féta

250 grammes de quinoa,
1 concombre,
150 grammes de féta,
20 feuilles de menthe,
2 citrons verts,
6 cuillères à soupe d’huile d’olive,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin,
1 pointe de piment d’Espelette.

Préparation de la recette Taboulé de quinoa, concombre, menthe et féta

Faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée.
Suivre les indications du paquet pendant environ 20 minutes.
Puis, le laisser refroidir.
Laver le concombre.
Le peler en laissant un peu de peau.
Puis, le couper en tout petits dés.
Émietter la féta.
Ciseler les feuilles de menthe.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner avec le jus des citrons verts.
Rajouter l’huile d’olive, le vinaigre balsamique.
Mettre le sel, du poivre, et le piment.
Bien mélanger.
Réserver au frais recouvert d’un film jusqu’au moment de servir.
Ajouter un peu de zeste de citron vert râpé dans la salade.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.