Une recette de Tagliatelles aux chicons et lardons.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tagliatelles aux chicons et lardons
-350-400 g de tagliatelles-500 g de chicons-200 g lardons fumés-2 dl crème fraîche-1 c. à café rase de curry-2 c. à soupe d'huile d'olive-parmesan râpé pour servir-sel poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tagliatelles aux chicons et lardons
Emincer les chicons nettoyés et faites-les revenir à feu modéré dans une poêle contenant l'huile. Simultanément cuire les tagliatelles. Faites rissoler les lardons à feu doux (augmenter ensuite la flamme lorsque les lardons ont rendu leur graisse). Quand les chicons ont bien fondu et rendu presque toute leur eau saupoudrer-les de curry mélanger 1 mn puis ajoutez la crème fraîche. Joignez les lardons égouttés et laissez encore mijoter 2 mn. Rectifiez l'assaissonnement. Versez les pâtes égouttées cuite "al dente" et mélanger vivement. Servez avec du parmesan fraichement râpé.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
