Recette Tajine de mouton aux pêches jaunes


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine marocaine
Temps Total : 90 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Maroc
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile

Ingrédients de la recette Tajine de mouton aux pêches jaunes

-1 KG D’AGNEAU.
-2 GROS OIGNONS JAUNES.
-6 POMMES DE TERRE BINTGE.
-6 TOMATES BIEN MÛRE.
-4 PÊCHES JAUNES.
-12 AMANDES EFFILÉES.
-12 PRUNEAUX.
-1 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUMES.
-1 CUILLÈRE À CAFÉ DE SAFRAN EN POUDRE.
-1 CUILLÈRE À CAFÉ DE CORIANDRE EN GRAINES.
-1 CUILLÈRE À CAFÉ D’EAU DE FLEUR D’ORANGER.
-SEL FIN DE CUISINE.
-1 PINCÉE DE PIMENT MOULU.

Préparation de la recette Tajine de mouton aux pêches jaunes

Éplucher les pommes de terre, les pêches, les tomates.
Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive.
Ajouter le mouton découpé en gros morceaux.
Une fois bien doré les partager dans les tajines.
Y ajouter les pommes de terre épluchées.
Puis, mettre les tomates, les pêches coupées en morceaux, les pruneaux et les épices.
Recouvrir de bouillon.
Couvrir.
Laisser mijoter 1 heure sur feu doux.
Ajouter les amandes effilées .
Présenter dans un plat à tajine.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.