Recette de : Tarte au chèvre et à la tomate.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Haut-Poitou blanc ou rouge servi frais
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€€
Ingrédients de la recette Tarte au chèvre et à la tomate
4 tomates,1 bûche de chèvre,
1 filet d'huile d'olive,
5 grammes de marjolaine ou d'origan,
1 cuillère à café de moutarde,
1 pâte brisée.
Préparation de la recette Tarte au chèvre et à la tomate
Préchauffer le four à 210°C ou th 7.Disposer la pâte dans un plat à tarte puis faire quelques trous avec une fourchette.
Verser un filet d'huile et tartiner généreusement le fond de moutarde.
Couper les tomates en rondelles ainsi que le chèvre.
Couvrir le fond de tomates et disposer les tranches de chèvre par-dessus.
Verser de nouveau un filet d'huile et recouvrir d'herbes.
Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C ou th 6.
Déguster avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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