Recette de : Tarte au pesto et légumes d’été
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au pesto et légumes d’été
- 1 pate brisée- 1 bocal de poivrons grilles ou 2 poivrons grillés au four- 2 courgettes en rondelles- 2 tomates en rondelles- 1 grosse cuillère de sauce pesto - 15 cl de crème- 3 ou 4 oeufs - parmesan râpé- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tarte au pesto et légumes d’été
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6/7).
Froncer un moule à tarte de pâte, piquer le fond, recouvrir d'une feuille de papier d'aluminium et remplir de haricots secs.
Cuire à blanc la pâte 10 min, ôter le papier et les haricots puis laisser tiédir.
Laver les légumes, les épépiner et détailler les poivrons en lanières puis les tomates et courgettes en rondelles.
Déposer sur la pâte les poivrons, les courgettes, et les tomates.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers en omelette, puis y incorporer la crème, le pesto, le sel et le poivre.
Verser la préparation aux oeufs sur les légumes, saupoudrer de parmesan râpé puis faire cuire 35 à 40 min à 200°C (thermostat 6/7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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