Recette de : Terrine de fraises.
Paradis des gourmandises que cette Terrine de fraises pleine de douceurs et de saveurs. Ce dessert de printemps est remarquable, mais de grâce oublier les fruits rouges dans les autres saisons. Ils sont souvent sans aucun goût et pour compenser on force le sucre blanc pour faire semblant, au détriment de la santé de tous les gourmands.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Terrine de fraises
500 grammes de fraises équeutées,12 feuilles de menthe fraîche,
400 grammes de sirop de fraise,
300 grammes d'eau,
10 feuilles de gélatine.
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Préparation de la recette Terrine de fraises
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.Faire tiédir le mélange sirop et eau, puis incorporer la gélatine.
Bien mélanger avec un fouet.
Prendre un récipient allant au four et l'huiler légèrement.
Disposer les fraises coupées en deux, au fond du récipient et sur les bords, remplir l'intérieur du récipient, de fraises coupées ou entières.
Verser le sirop sur les fraises.
Mettre au froid et laisser pendre pendant 8 heures.
Démouler avant de servir et servir sur assiette avec quelques feuilles de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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