Recette de : Thon rôti aux champignons et aux tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Thon rôti aux champignons et aux tomates
- 4 morceaux de thon frais- 4 tomates bien mûres- 500 g de champignons frais- 4 gousses d'ail- 2 oignons- 20 cl de vin blanc sec- 1 branche de thym- 1 feuille de laurier- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Thon rôti aux champignons et aux tomates
Couper les tomates en 4. Emincer les oignons et les champignons. Peler et piler l'ail.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire dorer les morceaux de thon à feu vir puis les retirer.
Ajouter les oignons et les tomates dans la cocotte. Verser le vin blanc, puis ajouter le thym et le laurier.
Laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter les champignons dans la cocotte, laisser cuire 10 minutes.
Remettre le thon, laisser réchauffer quelques minutes (selon le degré de cuisson désiré, mais le thon est meilleur rosé à ceour car moins sec).
Retirer le thym et le laurier et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.