Recette Tiramisu au carambar


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tiramisu au carambar

(pour 8 verrines) :Crème mascarpone :- 250 g de mascarpone- 3 jaunes d'oeufs- 100 g de sucre- 10 cl de crème fraiche liquide entièreCrème au carambar :- 175 g de carambar- 30 cl de crème fraiche liquide entière- 2 oeufs- 1 pincée de sel- 4 palets breton

Préparation de la recette Tiramisu au carambar


Crème mascarpone :
Dans un saladier, mélangez au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre semoule.Ajoutez la crème liquide montée en chantilly bien ferme.Réservez au frais.
Crème au carambar :
Dans une casserole, mettez les carambars et 10 cl de crème fraiche et faite fondre les carambars à feu doux.Une fois le mélange homogène et lisse, ajoutez les jaunes d'oeuf hors du feu et mélanger, réservez.
Montez le reste de la crème liquide en chantilly bien ferme.
Puis, montez les blanc en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez le carambar fondu ç la chantilly, et mettez ensuite les blancs d'oeufs en neige dans le mélange, réservez au frais.
Emiettez grossièrement les palets breton.
Assemblage des éléments :
Dans le fond des verrines, mettez une quantité égale de palets émiettés, et mouillez avec un peu du mélange au carambar.Recouvrir de crème de mascarpone jusqu'à la moitié de la verrine.Finir en recouvrant de la crème carambar.
Réservez au frais pendant 24h.
Décorer à votre guise, on peut accompagner chaque verrine avec deux ou trois minis carambars tendres (goût caramel bien sûr).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Vous allez aimer aussi

Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.