Recette de : Tomates en salade et mozarella.
Avec des produits frais on ne peut jamais se tromper. Mais, attention les tomates fraîches ne doivent jamais passer au réfrigérateur. On peut aussi utiliser des fromages de chèvre frais.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tomates en salade et mozzarella
400 grammes de mozzarella,4 tomates mûres et fermes,
2 bouquets de basilic,
6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains du moulin.
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Préparation de la recette Tomates en salade et mozzarella
Couper la mozzarella et les tomates en tranches fines.Nettoyer les feuilles de basilic avec un chiffon humide.
Disposer les tranches de mozzarella et de tomates sur un grand plat de service.
Disposer une feuille de basilic sur chaque tranche de mozzarella.
Assaisonner avec le sel.
Verser l'huile délicatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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