Recette de : Tourte au poulet, petit pois et carottes
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Ingrédients de la recette Tourte au poulet, petit pois et carottes
– 3 escalopes de poulet
– 2 rouleaux de pâte brisée
– 300 g de petits pois frais cuits
– 200 g de carottes coupées en petits dès et cuites
– 2 cuillère à soupe de farine
– 1 bouillon-cube de poulet
– gruyère râpé
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Préparation de la recette Tourte au poulet, petit pois et carottes
Couper en dés le poulet et le faire cuire une dizaine de minutes dans un peu de beurre.
Faire fondre le bouillon-cube dans 1/2 litre d’eau bouillante.
Une fois le poulet cuit (appuyez dessus avec la spatule, il doit se découper facilement), enrober les morceaux de farine, puis verser petit à petit le bouillon de poulet pour diluer la farine.
Ajouter les petits pois et les carottes à la préparation. Bien mélanger et laisser réduire la sauce un peu mais pas trop.
Beurrer un moule à tarte et y placer un fond de tarte.
Verser la préparation, mettre du gruyère râpé. Recouvrir de la deuxième pâte à tarte, rouler les bords.
Mettre à four chaud (180°C – thermostat 6) pendant 30 minutes.
(Photo : thewholesomedish)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
