Une recette de Travers de porc caramélisés.
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Travers de porc caramélisés
-travers de porc.MARINADE :-4 c. à soupe de worcestershire sauce-4 c. à café de concentré de tomate-le jus d'un citron-150 g de miel liquide.Préparation de la recette Travers de porc caramélisés
Mélanger tous les ingrédients. Faire mariner les travers 1 nuit dans la marinade. Le lendemain les faire saisir à la poêle bien chaude dans un peu d'huile. Puis mettre le travers dans un plat allant au four recouvrir de marinade puis enfourner à 200°C pendant 25 mn. C'est prêt et excellent avec du riz ou de la purée. Bon appétit.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.