Recette Velouté céleri lardons


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Velouté céleri lardons

- 1 petit céleri rave
- 250 g de lardons fumés
- 3 cuillères à soupe de fond de veau
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- paprika
- sel, poivre.

Préparation de la recette Velouté céleri lardons


Eplucher et découper en petits dés le céleri.
Pendant ce temps, mettre à chauffer 1 litre d'eau salée avec le fond de veau et le paprika dans une marmite.
Y ajouter le céleri et les lardons, couvrir d'eau, mélanger et faire cuire à petits bouillons 30 minutes.
Mixer le tout et ajouter la crème fraîche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.