Recette de : Vin de melon.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vin de melon
- 6 litres de rosé de Provence- 1/2 litre alcool à 90° ou 1 litre alcool à 45° (alcool à fruits)
- 1,5 kg de sucre (roux de préférence)
- 4 melons bien mûrs + une belle tranche de pastèque
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Préparation de la recette Vin de melon
Mélanger les liquides et le sucre dans un grand faitout. Couper les melons en 6, retirer les pépins. Idem pour la pastèque.
Plonger les morceaux dans le liquide et faire macérer 15 jours (3 semaines pour résultat plus corsé). Filtrer, mettre en bouteilles.
Se conserve environ quatre mois à l'abri de la lumière.
A consommer très frais en apéritif
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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