Recettes : Desserts >> Produits Laitiers >> Yaourts
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Une recette de: Yaourt glacé à la nectarine et framboises.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : eau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Yaourt glacé à la nectarine et framboises
- 2 nectarines coupée en morceaux,- 200 grammes de framboises fraîches,-3 cuillères à soupe de sucre glace,- 1/2 cuillère à café de jus de citron,- 180 grammes de yaourt nature,- 1 cuillère à soupe de citronelle ciselée,- 10 cl de demi-crème froide,- 1/2 nectarine pour décorer,- 4 feuilles de citronelle pour décorer.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Yaourt glacé à la nectarine et framboises
Dans un récipient haut mixer la nectarine et les framboises avec le sucre glace et le jus de citron.Verser le tout dans un saladier en acier chromé ajouter le yaourt et la citronelle bien mélanger.
Fouetter la demi-crème et l'incorporer délicatement à la masse.
Couvrir et mettre au congélateur pendant environ 2 heures.
Remuer 2-3 fois avec une fourchette.
Après avoir remuer pour la dernière fois répartir la masse dans 2 coupes d'environ 30 cl.
Les remettre au congélateur environ 1 heure.
Couper la demi-nectarine en quartiers et en garnir le yaourt givré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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