Recette Porc au caramel de la maman de dame magali


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Porc au caramel de la maman de dame magali

- 1 kg d'échine ou de sauté de porc - 500 g d'oignons- 1 gousse d'ail- 3 à 4 cuillers à soupe de sucre- 4 à 5 cuillers à soupe de sauce soja- 4 cuillers à soupe d'eau environ- 2 cuillers à soupe d'huile- sel- poivre

Préparation de la recette Porc au caramel de la maman de dame magali


Emincer les oignons très fins.
Couper la viande en cubes pas trop gros.
Mettre l'huile dans une sauteuse et y faire fondre l'oignon.
Retirer l'oignon fondu de la sauteuse pour y mettre la viande et la faire dorer. Poivrer. (ne pas saler ou juste un peu à cause de la sauce soja qui est très salée).
Lorsque la viande est dorée retirer un peu de l'eau qui a dû s'échapper de la viande.
Mettre le sucre. Faire caraméliser (enfin pas comme le caramel en pâtisserie c'est juste la viande qui devient un peu couleur caramel). Mettre la sauce soja.
Mélanger.
Ajouter l'eau (plus ou moins pour qu'il y ait de la sauce), l'ail et les oignons. Mélanger.
Laisser cuire 20 à 30 min.
Servir avec du riz basmati ou pilaf.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.