Recette de : Ananas en gelée de coco
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 13 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Ananas en gelée de coco
- 1 boîte et demi d'ananas en morceaux ,- 150 grammes de lait de coco,
- 1 sachet de 2grammes d'agar-agar,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
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Préparation de la recette Ananas en gelée de coco
Egoutter l'ananas en gardant le jus.Déposer les morceaux dans un joli plat, ou bien des verrines ou ramequins individuels.
Mettre le lait de coco dans un verre doseur, et compléter avec du jus d'ananas .
Je prends l'ananas au pur jus et non pas au sirop, c'est meilleur et moins sucré jusqu'à 50 cl.
Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille, sucrer si nécessaire.
Bien mélanger et verser dans une casserole.
Ajouter l'agar-agar.
Faire chauffer, à l'ébullition laisser frémir 1 à 2 minutes.
Verser sur les morceaux d'ananas.
Une fois complètement refroidi, mettre au réfrigérateur pour plusieurs heures ou mieux la veille pour le lendemain).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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