Recette Beignet à la citrouille

Recette de : Beignets à la citrouille.
Beignets à la citrouille croustillants au goût subtil et agréable, un dessert qui change de l’ordinaire.


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'auvergne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Beignet à la citrouille

500 grammes de chair de citrouille coupée en cubes,
50 cl d'huile à friture,
2 cuillères à soupe de sucre,
2 cuillères à soupe de beurre mou,
2 oeufs légèrement battus,
125 grammes de farine tamisée.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Beignet à la citrouille

Mettre les cubes de chair de citrouille dans une casserole.
Recouvrir d'eau.
Laisser bouillir 30 minutes.
Égoutter, réduire en purée avec le sucre, le beurre et les oeufs.
Incorporer la farine tout en continuant à bien mélanger.
Faire chauffer l'huile dans une casserole haute.
Verser l'appareil par cuillerée dans l'huile chaude.
Laisser dorer 5 minutes.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Servir chaud ou tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.