Recette de : Beignets de courgettes au cumin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Beignets de courgettes au cumin
- 3 courgettes- 2 verres de farine- 1 oeuf- cumin- sel et poivre- huile de tournesolRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Beignets de courgettes au cumin
Couper les courgettes en rondelles en laissant la peau. Dans un saladier, mettre les rondelles de courgettes et du gros sel. Laisser 15 à 25 mn.
Pendant ce temps, préparer la pâte à beignet. Mélanger la farine, l'oeuf avec de l'eau de façon à obtenir une texture un peu plus épaisse que pour de la pâte à crêpe. Ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cumin en poudre. Saler et poivrer. Enlever le sel des courgettes, égouttez-les. Puis, tremper les courgettes dans la pâte.
Plongez les rondelles dans l'huile chaude à l'aide d'une écumoire.
Retirer les beignets une fois qu'ils sont dorés. Disposer sur du papier absorbant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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