Recette de : Petit chêne
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Petit chêne
- 1 l d'eau de vie- 3 l de vin rouge- 500 g de sucre- une gousse de vanille- des feuilles de petit chêne (voir note infra)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Petit chêne
Remplir un bocal à moitié de feuilles de petit chêne. Verser 1 litre d'eau de vie. Laisser macérer 2 mois minimum.
Filtrer.
Faire bouillir les feuilles dans 1/2 l d'eau. Avec ce jus faire un sirop en ajoutant 500 g de sucre et une gousse de vanille. Ajouter le sirop au jus recueilli dans l'étape 1 .
Ajouter 3 litres de vin rouge pour 1 l de mélange précédent.
Mélanger le tout.
Bonne dégustation.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
