Recette de : Biscuits au miel et épices de Tanger.
Recette de la cuisine juive marocaine.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine juive
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Biscuits au miel et épices de Tanger
- 6 oeufs extra frais,- 6 cuilleres a soupe de miel liquide,- 3/4 tasse de sucre semoule,- 1 tasse d'huile de tournesol ou d'arachide,- 1 cuillère a thé de bicarbonate de soude,- 2 cuillère a thé de levure a gateaux,- 1cuillère a thé de cannelle,- 1/2cuillère a thé de clou de girofle,- 1/2 cuillère a thé de noix de muscade,- 2 tasses de farine tamisée.Mélanger la farine avec le bicarbonate, et la levure.
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Préparation de la recette Biscuits au miel et épices de Tanger
Dans un bol melanger les oeufs avec le sucre et les épices.Ajouter le miel.
Incorporer la farine, la pate doit etre collante.
Si la pate est trop liquide ajouter plus de farine.
Dans un petit bol mettre un peu d'huile.
Huiler less mains et prendre des petits morceaux de pâte.
Former des boules, ne pas les aplatir.
Les mettre sur une tôle, les badigeonner d'oeuf battu avec un pinceau pour les dorer.
Mettre des petits bonbons, et faire cuire à 180°C ou th 6 pendant 25 minutes.
Cottiger le temps selon les fours.
Les enfants adorent ces biscuits et les mantecados......
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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