Recette de : Boeuf aux cacahuètes .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf aux cacahuètes
700 grammes de boeuf dans le filet en tranches fines,150 grammes de cacahuètes grillées hachées grossièrement,
2 cuillères à soupe de soja,
1 cuillères à soupe de gingembre rapé,
1 cuillère à soupe de zeste de citron vert,
450 grammes de nouilles chinoises,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
700 grammes de chou chinois.
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Préparation de la recette Boeuf aux cacahuètes
Mélanger au boeuf la moitié des cacahuètes, la sauce, le gingembre, le sete et le jus de citron dans un grand bol.Couvrir et mettre 3 heures au réfrigérateur.
Rincer les nouilles sous l'eau chaude, les égoutter. Transférer-les dans un grand bol et séparer les à l'aide d'une fourchette.
Chauffer l'huile dans le wol et faire sauter le boeuf mariné par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Remettre le beouf dans le wok avec le chou et les nouilles.
Faire revenir jusqu'à ce que les légumes s"étiolent.
Servir en garnissant avec le reste des cacahuètes grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
