Une recette de Boulettes de boeuf à la sauce tomate.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Boulettes de boeuf à la sauce tomate
-500 g de viande hachée.-1 oignon-150 g de chair à saucisse.
-1 oeuf .
-sel et poivre.
-300 g de coulis de tomate.
-5 cl de vin blanc.
-quelques olives vertes et noires.
-5 cl d'huile
Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Boulettes de boeuf à la sauce tomate
Malaxez la viande de boeuf avec la chair à saucisse l'oignon haché finement l'oeuf et assaisonnez de sel et de poivre.Façonnez des boulettes et faites-les revenir dans l'huile en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle jetez l'huile de cuisson et déglacez avec le vin blanc.Ajoutez le coulis de tomate les olives et portez à ébullition durant 10 minutes. Déposez les boulettes dans le coulis et poursuivre la cuisson 3-4 minutes à couvert.Avant de servir parsemez de basilic haché.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi