Recette de : Bouvardon de ma maman (pomme de terre, reblochon et saucisse de morteau)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bouvardon de ma maman (pomme de terre, reblochon et saucisse de morteau)
- 12 pommes de terre à chair ferme- 1 saucisse de Morteau- 1 reblochon- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bouvardon de ma maman (pomme de terre, reblochon et saucisse de morteau)
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en tranches épaisses, ainsi que la saucisse de morteau.
Sortir un plat à soufflé, dans lequel vous aurez préalablement passé une gousse d'ail sur les parois.
Alterner des couches de pommes de terre et de saucisse, en mettant 1 cuillère à soupe de crème, ainsi que du sel et du poivre, entre chaque couche.
Prenez ensuite le reblochon et y faire une croix avec un couteau pointu, sans appuyer de trop.
Posez-le à l'envers, pour que la croix soit en contact avec les aliments.
Mettre au four pendant environ 30 minutes, vous voyez que c'est cuit quand il ne reste plus que la croûte du fromage sur le dessus du plat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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