Recette Brick d’agneau aux pignons de pin


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine marocaine
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Brick d’agneau aux pignons de pin

500 grammes de chair d'épaule d'agneau hachée,
6 feuilles de brick,
1 oignon jaune,
3 gousses d'ail,
2 cuillères à soupe de pignon de pin,
3 cuillères à soupe de confiture d'airelles,
1 citron non traité,
1 cuillère à café de thym émietté,
1 cuillère à café,
3 cuillères à soupe d'huile,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Brick d’agneau aux pignons de pin

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle.
Ajouter l'oignon et l'ail émincés.
Ajouter la chair d’agneau.
Saupoudrer de sel de poivre et de thym.
Laisser dorer 5 minutes.
Délayer la confiture avec le jus de citron.
Ajouter à l’agneau.
Faire dorer 5 minutes à sec les pignons dans une poêle.
Les ajouter à l’agneau.
Bien mélanger.
Laisser mijoter 20 minutes jusqu’à ce que tout le jus soit absorbé par la viande.
Préchauffer le four th.6 ou 180°.
Huiler chaque feuille de brick au pinceau.
Disposer 3 feuilles de brick dans le fond d’un moule à manqué.
Répartir la chair d’agneau par dessus.
Puis, le recouvrir des 3 autres feuilles de brick.
Enfourner 20 minutes.
La cuire à 180°C ou th 6.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.