Recette de : Travers de porc au miel de gingembre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Travers de porc au miel de gingembre
- 1,2 kg de travers de porc frais- 1 carotte- 1 oignon- 50 g de miel- 10 g de gingembre râpé- 1 bouquet garni- sel, poivre- 10 g de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Travers de porc au miel de gingembre
Mettez dans une cassserole d'eau salée, et à froid les travers de porc détaillés en morceaux avec la carotte, l'oignon et le bouquet garni. Faites-les cuire pendant 1 h.
Dès que les travers de porc sont cuits, égouttez les morceaux sur un torchon.
Dans la poêle, mettre 10 g de beurre, la viande, le miel et le gingembre et faire caraméliser quelques minutes les morceaux de travers de porc dans ce mélange.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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