Recette de : Brochettes de boeuf mariné aux marrons et aux poivrons
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 39 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Brochettes de boeuf mariné aux marrons et aux poivrons
- 450 g de boeuf coupé en cubes- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de vin blanc- 2 cuillères à soupe de d'huile- poivre- 1 gousse d'ail- 150 g de marrons cuits- 1 poivron vert- 1 poivron rougeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Brochettes de boeuf mariné aux marrons et aux poivrons
Préparez une marinade avec la sauce soja, le vin blanc et l'huile. Plongez-y les morceaux de viande et laissez les arômes prendre pendant 30 minutes. Assaisonnez avec le poivre et l'ail écrasé.
Coupez les poivrons, vert et rouge, en morceaux de 2 cm de côté.
Enfilez les cubes de viande sur des brochettes en alternant avec les marrons et les poivrons.
Faites griller au barbecue ou au gril en retournant fréquemment les brochettes pendant 4 à 8 minutes selon la cuisson désirée.
Servez avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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