Recette de : Bruschetta aux sardines
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Ingrédients de la recette Bruschetta aux sardines
– 6 tranches plutôt épaisses de pain de campagne
– 6 sardines (2 boîtes)
– pesto
– 1 poivron rouge
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Préparation de la recette Bruschetta aux sardines
Faites griller le poivron sur le grill de votre four.
Lorsque la peau est suffisament grillée, sortez le poivron du four.
Enlever la peau, couper le poivron en 3 ou 4 gros morceaux (attention à la vapeur qui se dégage au moment de la découpe!) Enlever les graines ainsi que la peau blanche.
Réservez.
Sur chaque tranche de pain, étalez une bonne couche de pesto, puis recouvrez d’un morceau de poivron rouge et posez la sardine (coupée en deux ou non, c’est en fonction de la grosseur de vos tranche de pain). Poivrez (le sel n’est pas nécessaire : le pesto et les sardines sont déjà salés).
Passez au four 10 à 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.