Recette de : Bruschetta d’elodie
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bruschetta d’elodie
- 4 tranches de pain de campagne- 2 gros oignons- 1 poivron vert et 1 rouge- 1 gousse d'ail- 1 boîte de tomates concassées - 1 pincée d'herbes de Provence - sel et poivre- 1 pot de tapenade d'olive noire- 1 beau chêvre frais- huile d'olive- basilic fraisRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Bruschetta d’elodie
Faire revenir les oignons dans une poêle.Faire fondre les poivrons et les incorporer aux oignons.
Verser les tomates concassées, l'ail, la pincée d'herbes de Provence, sel et poivre.
Une fois les ingrédients bien fondus, les faire refroidir.
Au moment de servir, faire griller les tranches de pain.
Sur une tartine, étaler une couche de tapenade noire.Mettre dessus les légumes froids et ajouter un petit morceau de chêvre frais.
Ajouter un trait d'huile d'olive et du basilic frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.