Recette de : Cake coco gingembre
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Ingrédients de la recette Cake coco gingembre
– 2 oeufs
– 150 g de sucre
– 1 yaourt nature
– 1/2 sachet de levure chimique
– 75 g de farine complète
– 75 g de farine de blé
– 5 cl de lait
– 5 cl d’huile de tournesol
– 80 g de noix de coco râpée
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
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Préparation de la recette Cake coco gingembre
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Dans un saladier, battre les oeufs au fouet.
Ajouter le sucre et bien fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser le yaourt nature et mélanger.
Ajouter les farines tamisées, la levure chimique et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Verser le lait puis l’huile et bien lisser la pâte.
Incorporer la noix de coco râpée ainsi que le gingembre et mélanger délicatement.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
Mettre à cuire 45 minutes.
(photo : mybeautifuldinner.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
