Une recette de Carbonnades de boeuf à la moutarde et confiture.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Carbonnades de boeufs à la moutarde et confiture
-750 g de carbonnades de boeuf-1 boîte de champignons coupés-2 c. à soupe de moutarde-4 belles c. à soupe de confiture de fraises-1/2 tartine de pain recouverte de moutarde-1/2 tartine de pain recouverte de confiture de fraises-5 c. à soupe de maïzena expresse pour sauces brunes-sel poivre muscade ail en poudre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Carbonnades de boeufs à la moutarde et confiture
Faites dorer les carbonnades dans une poêle avec le sel le poivre la muscade et l'ail en poudre. Ensuite versez les carbonnades dorées dans une grande casserole et recouvrez les carbonnades d'eau chaude. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 h. Après 1 h de cuisson incorporez les champignons les 2 c. à soupe de moutarde et les 4 belles c. à soupe de confiture de fraises. Remettre une pincée de sel de poivre de muscade et d'ail en poudre. Après 2 h 30 de cuisson incorporez la demi tartine de confiture et la demi tartine de moutarde. Enfin à environ 30 min de servir à table incorporez les 5 c. à soupe de maïzena expresse pour sauce brune.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
