Recette de : Carpaccio de thon au citron. Un vrai délice qui se mange tout seul.On peut le faire à la bonite.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Bourgogne aligoté
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carpaccio de thon au citron
2 sachets de tranche de thon germon2 citrons
huile d'olive
Graines de fenouil
2 cuillères à café de coriandre ciselée
1 cuillère de persil ciselé
Sel fin de cuisine
Poivre noir du moulin
Graines de coriandre.
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Préparation de la recette Carpaccio de thon au citron
Couper en fines lamelles les tranches de thon encore surgelées.Puis les disposer en couches successives en intercalant les ingrédients au fur et à mesure.
Bien assaisonner.
Couvrir le plat d'un film transparent.
Mettre au réfrigérateur quelques heures.
Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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