Recette de : Chausson dijonnais au thon et à la tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chausson dijonnais au thon et à la tomate
- 1 pâte feuilletée- 2 tomates- 1 boîte de thon naturel 185 g- 1 oeuf- 1 trait de lait- gruyère râpé- moutarde: 2 cuillers à dessert ou plus pour les amateurs- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Chausson dijonnais au thon et à la tomate
Préchauffer le four à 190°C.
Séparer la pâte feuilletée en 2 moitiés. Poser une moitié à plat sur du papier sulfurisé, et la tartiner de moutarde. Chaque moitié formera un gros chausson. Faites en 4 petits si vous préférez.
Sur chaque part de pâte moutardée disposer sur une moitié des rondelles de tomates.
Dans un saladier mélanger le thon avec le lait, le blanc d'oeuf et la moitié du jaune (garder l'autre moitié), le sel et le poivre. Disposer ce mélange sur les tomates. Parsemer de gruyère râpé. Rabattre la pâte dessus afin de former un chausson et presser les bords dû chauson avec les doigts (humides si besoin) pour le fermer. Badigeonner le chausson avec le reste du jaune d'oeuf, piquer le chausson en un ou deux endroits avec un couteau. Pour la déco, dessiner quelques traits avec un couteau sans appuyer pour ne pas percer la pâte.
Enfourner les chaussons sur une grille couverte du papier sulfurisé. Cuire 20 mn.
Les chaussons sont cuits quand la pâte est bien dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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