Recette de : Confiture de prunes aux clous de girofle
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Ingrédients de la recette Confiture de prunes aux clous de girofle
(pour 8 pots environ) :
– 2,5 kg de prunes
– 2 kg de sucre
– 1 gousse de vanille
– 6 clous de girofle
– 1 citron
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Préparation de la recette Confiture de prunes aux clous de girofle
Lavez et dénoyautez les prunes.
Mettez-les dans une bassine à confiture avec le sucre et laissez macérer une nuit.
Le lendemain, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et les clous de girofle.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire à gros bouillons une vingtaine de minutes.
Vérifiez la consistance et ajoutez le jus du citron.
Ecumez et mettez la confiture en pots.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
etkes clous de girofle, ils restent dans la confiture ?
Bonjour,
C’est à votre convenance, certains préfèrent les retirer tout comme la gousse de vanille.
D’autre les laisse. A vous de tester et d’adapter la recette en fonction de vos goûts.
Bonne soirée