Recette de : Coquilles saint jacques aux girolles
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coquilles saint jacques aux girolles
- 8 coquilles saint jacques- 500 g de girolles- crème fraîche- sel et poivre- une gousse d'ailRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Coquilles saint jacques aux girolles
Nettoyer vos girolles et rincer 4 à 5 fois à l'eau.Passer sous l'eau vos coquilles puis les mettre de côté sur du papier absorbant.Eplucher finement votre gousse d'ail ( en mettre très peu ).Dans votre poêle, faitre chauffer le beurre, y déposer vos girolles, l'ail et les faire revenir pendant 10 min environ.
Poser vos coquilles environ 5 min de cuisson puis 2 cuillères à soupe de crème.Saler, poivrer et c'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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