Recette Coupes de fraises à la crème façon tarte


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Coupes de fraises à la crème façon tarte

(pour 4 coupes ou 6 verres) :Pour la pâte :- 80 g de beurre mou- 80 g de sucre roux- 80 g d'amandes en poudre- 80 g de farinePour la crème : - 25 cl de crème fraîche bien froide- 200 g de fromage blanc- 70 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 500 g de fraises- sucre en poudre- sucre vanillé

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Coupes de fraises à la crème façon tarte


Préparer la pâte comme pour un crumble :
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes; ajouter le beurre et travailler la pate jusqu'à consistance granuleuse.
Réserver au frais, puis étaler la pâte en l'emiettant de nouveau sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.
Faire cuire environ 10 min (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée), et laisser refroidir.
Fouetter le fromage blanc avec les sucres, fouetter la crème en chantilly et l'incoporer délicatement avec le fromage blanc; réserver au frais.
Laver les fraises et les équeutter, puis les couper en 4 (en fonction de leur taille), dans un saladier.
Saupoudrer de sucre, et réserver au frais.
Au moment de servir :
Au fond des coupes, émietter la pâte à crumble refroidie.
Disposer une couche de fraises, puis une couche de crème et recommencer l'opération ou non, en fonction de la taille des coupes.
Décorer, soit avec des fraises, soit avec de la crème en fonction de votre dernière couche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.